다른분 표현처럼 간짜장 스타일로 나오는 뽈찜이었습니다. 다른 아구찜/해물찜이랑 다르게 간장맛 진한 다데기 느낌의 양념맛인데 처음엔 좀 매운가 싶지만 뒤로 갈 수록 양파/콩나물에 희석돼서 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니당. 그리고 매운맛이 캡사이신같은 잔재주가 아니고 정말 고춧가루 마늘 이런것만 써서 낸 맛이라 예전에 많이 먹던 느낌인 것도 좋았어요. 대구는 어마어마하게 크고, 살이 쫄깃한게 아마 생물은 아니고 반건조 느낌이어요. 참고로 사진은 소짜입니다… 여자 셋이 먹어도 사리를 추가하지 못했어요… ㅠㅠ

김유순 대구뽈찜

부산 남구 진남로 15 대구뽈찜전문