제가 먹은건 쇼후라는 대략 6,000엔 정도 되는 코스였어요. 유일하게 고기가 나와서 시킨(...) 두부료리집답게, 애피타이저부터 두부입니다. 두부와 소금, 사진엔 없지만 매실주 약간을 같이 주고요. 보기와는 달리 두부가 상당히 단단합니다. 소금이란 먹으면 존맛탱! 예쁜 접시는 핫슨모리라고 하는 일본식 모둠요리? 인데 핑크색 묵은 깨로 만든 두부라고 하네요. 먹으면 정말 깨향이 확나요. 무조림, 생선구이, 절인 것 같은 낑깡 등등 다 맛있었어요. 아래 튀김은 연근이랑 다른 뿌리종류 같은데 뭔질 모르겠지만.. 맛은 있고요 ㅋㅋ 서예가 사장님의 글씨를 이미지화한 구성이라고 하네요. 한자는 꽃봉오리 뇌. 서예알못이지만 모든 글씨가 힘있으면서 멋있어요.

쇼라이안

日本、〒616-8386 京都府京都市右京区嵯峨亀ノ尾町 嵯峨豆腐料理松籟庵