모수 수셰프 출신인 강승원 쉐프가 새로 오픈한 컨템포러리 모던 퀴진 레스토랑. 상호는 여러 문화권에서의 경력을 살려 쉐프와 고객의 공통 관심사인 다양성, 좋은 맛, 즐거움 Diversity, Delicious, Delight 세가지를 충족시키겠다는 의미라고 하네요. 가격은 런치 7만5천원. 디너 12만 5천원. 전채도 세가지, 메인도 세가지라 세명이서 가서 하나씩 선택했더니 인당 10만원정도 나왔습니다. 요즘 스시에 이어서 한식, 양식, 컨템포러리 가릴 것 없이 다이닝도 상향평준화가 되어가고 있는데, 그러다보니 워낙 가격도 착하고 맛도 좋은 식당이 많아져서 가성비를 안 따질수가 없는 것 같아요ㅎㅎ 그 중에서도 이 가격대가 제일 애매한 것 같습니다. 좋았던 점보다는 아쉬운 점이 더 크게 느껴지는 가격인 듯 합니다. 뭔가 이것저것 시도를 많이 해보신 것 같은데, 저는 재밌었어요. 기억에 남는건 트러플 슈. 생긴건 약간 까만 돌같이 생겼는데, (아마도 트러플이랑 최대한 비슷하게 만드려고 한 것이 아닐까 하고 생각), 먹어보면 단짠단짠한 커스터드 크림에서 느껴지는 진한 트러플 향 ㅎ.ㅎ 최근에 먹었던 것중에서 눅눅한 슈가 많았는데, 이건 먹기 좋게 딱 겉바속촉한 것이 좋았습니다. 그런데 앞에서 트러플로 시작했더니 그 이후로 더 강한 것이 나오지 않아 비교적 맛과 향이 평범하게 느껴졌어요ㅠㅠ 전채요리는 한우 타르타르, 제철생선회(전갱이), 제철버섯 이렇게 세가지가 나왔는데, 계절감이 잘 느껴지는 제철 생선회가 제일 맛있었습니다. 셋 다 입맛 돋우기에 딱이었어요 ㅋㅋ 시그니처 메뉴는 단품으로 추가 주문이 가능한데, 에피타이저였던 트러플 슈와 전채요리인 제철 생선회와 한우 타르타르, 통영굴 이렇게 네가지. 앞의 세가지는 먹어보니 왜 시그니처메뉴인지 이해가 갔고, 못 먹어본 통영굴이 궁금하네요 ㅎ.ㅎ 근데 메인으로 나왔던 램스테이크는 왜인지 평소에 양고기 엄청 잘 먹는데도, 이상하게 육향이 좀 역하게 느껴져서 살짝 거부감이 들었습니다 ㅠㅠ 뭔가 향신료와의 조합이 애매했어요. 가니쉬로 쓰인 보리와 곤드레만 먹으면 맛있었는데, 램스테이크와의 조합이 조금은 생소해서 그런것이 아닐까 하고 생각중... 점심에 트리드에서 밥을 먹고 저녁으로 솔밤을 갔더니 상대적으로 좀 약하게 느껴지는 감이 있는데도 만족스러웠습니다! 에피타이저부터 디저트까지 램스테이크를 제외하고는 전반적으로 다 괜찮았어요!

트리드

서울 강남구 선릉로162길 16 2층