1989년 광주에서 처음으로 문을 연 돼지숯불갈비 전문점! 2012년 미슐랭 가이드에 소개된 곳이기도 하죠. 토요일 금남로3가까지 차없는 거리여서 천변쪽으로 돌아 겨우 찾아왔고 주차는 식당 뒤쪽 유료주차장 이용 후 주차증에 도장 찍어 가져다주면 무료! 시그니처인 돼지갈비에 후식비냉 그리고 내가 여기 온 목적인 불사리까지 주문! 달달한 돼지갈비는 지방 거의 없는 찐 돼지갈비 부위여서 좋았고 과하지 않게 달고 맛있어요. 비냉은 함흥식으로 와~면발이 실처럼 가늘고 보기엔 뻘겋지만 그닥 안매워 단짝인 돼지갈비 올려가며 순삭했네요. 불사리는 고기양념 묻힌 냉면 사리를 불판에 구워 먹는데 별미였어요. 어떤 맛인지 궁금하죠? 달달한 쫀드기가 떠오르는 맛으로 식감도 비슷했어요ㅋㅋ. 아삭한 연근무침과 미역냉국도 맛도리😉

민속촌

광주 동구 문화전당로 37-2