모방송국 기자가 라디오에서 음식에 관한 썰을 풀던중 언급된 식당으로 풀코스 갈치요리를 즐길 수 있는 식당! 정작 사장님 부부는 방송에 언급된 것조차 모르고 있었음. 썰에 의하면 부부가 운영하는 이 식당은 남사장님이 낚시를 해서 잡아 올린 갈치로 여사장님이 요리를 해서 내어주십니다. 구이, 조림, 회등 단품 메뉴들도 있지만 이곳의 시그니처는 인당 35,000원이라는 가격에 갈치회, 회무침, 초밥, 구이, 튀김, 전, 조림을 모두 맛볼 수 있는 갈치정식! 거기다 반찬으로 나오는 풀치까지 모두 8종의 갈치요리가 펼쳐집니다. 굳이 입으로 썰을 풀지 않더라도 저 사진의 반짝거리는 은빛 자태만으로도 맛을 가늠할 수 있죠. 마지막 코스인 조림은 갈치뼈를 우린 육수를 넣어 조림보다는 탕에 가까운데 국물을 밥에 말면 감칠맛이 예술~!

거문도 은갈치

광주 남구 군분로99번길 4-1 대광종합세탁 1층