단양 구경시장 안에 자리한 마늘순대를 전문으로 하는 식당! 다소 늦은 저녁을 먹으러 가서인지 매장은 여유로웠고 순대국밥집 특유의 꼬릿한 냄새도 나지않아 좋았어요. 시장을 돌아다니느라 무지 더웠는데 내부가 어찌나 시원한지 아주 상쾌하게 식사할 수 있었답니다. 처음접한 마늘순대는 당면이 들어간 피순대에 다진 마늘이 아닌 통마늘이 콕콕 박혀있는데 서겅서겅 식감은 살아있지만 아린맛이 없었고 새우젓 한두알 올려 먹으니 감칠맛까지 돌아 계속 먹게되네요. 순대국밥에도 마늘순대가 들어가고 야들야들, 담백한 고기가 한가득에 국물이 뽀얗고 찐찐했어요. 이틀에 한번씩 담그신다는 김치가 사각사각 맛깔스러워서 순대와 먹다보니 두접시나 비웠네요ㅋ. 국밥의 단짝인 깍두기도 새콤달콤 맛도리였구요.

충청도순대

충북 단양군 단양읍 도전5길 37 단양구경시장