드디어 나도 슬로우치즈를 가봤다. 한 오년 전?만해도 극악의 웨이팅이 필요한 집이었는데, 주중 점심에 가니 다행이 딱 한 자리 남아 바로 워크인이 가능했다. 모짜렐라샐러드와 부라타샐러드를 시켰다, 의외로 모짜렐라치즈가 압도적으로 맛있었다, 신선한 우유맛이 느껴졌고 정말 쫄깃쫄깃했다. 부라타도 생각보다 크기가 커서 놀랐고, 뿌려주신 올리브유가 맛있어 빵 찍어머기 좋았다. 그리고 방울토마토 달고 맛있었다...어디서 납품 받으셨을까...

슬로우 치즈

서울 강남구 삼성로145길 13