* 스미비클럽 炭火クラブ (닭꼬치 등 일식 주점, 서울특별시 마포구 합정동 – 수도권 전철 6호선 합정/망원역 일대) 2018년 4월 5일 개업하여 지금까지 망원 일대서 호평을 얻고 있는 일식 주점입니다. 산토리가 지정한 아시아 17번째 품질의명장 인증 상장은 허명이 아니군요. 요 일대에서 산토리 생맥주 가장 맛나게 맛볼 수 있는 식당 중 하나입니다. 닭꼬치 등 음식 가격도 합리적이고 가게도 널찍하고, 오래 살아남은 곳은 다 비결이 있고 잘하지요. 덧. 품질의명장은 산토리 프리미엄 몰츠 제품군에 대한 산토리 사의 인증 제도인데, 자사 품질 관리 세미나(MDM과 비슷한?)를 이수하면서 일정 조건을 유지하는 가게에 부여하는데 (과거 자료를 참조하면) 깨끗한 잔, 맥주와 거품 비율은 7:3을 유지하며, 거품을 재생산하는 이른바 ‘스모키 버블’이 남아있어야 하고 Angeling도 유지되는 등 따르기 방법의 엄격한 준수를 요구한답니다. 인증도 수시로 갱신한다고.

스미비 클럽

서울 마포구 포은로 48 1층