* 스시 유메 (초밥, 서울시 서초구 방배동) 2019년 12월에 가오픈, 2020년 1월부터 정식영업한 스시 유메입니다. 같은 이름의 업장이 송파, 광진, 전주, 양산 등에 있는 걸 보아 유메 라는 일본어가 흔하게 쓰이는 단어인가봐요. 아는 동생이 2~3주전부터 가자고 했던 걸 시간 조율하다가 이제서야 들렀습니다. 점심 식사로 방문했고 주류는 곁들이지 않았어요. 👍요사이 '가성비' 초밥집이 여기저기 많이 생기는데 그런 곳은 알고 보면 가격이 비싸거나 접근성이 좋지 않아 (가령 응암에 있는 온도 ondo는 가기 힘들죠 ㅠㅠ) 어려움이 있는데, 여기는 가성비의 정의에 정확히 부합하는 곳입니다. 광어 뱃살/등살, 새우, 새끼도미, 방어, 삼치, 뽈락밥, 고등어, 참치뱃살/속살, 바싹 구운 장어초밥에 후식, 전채 요리 등까지 합쳐 33,000원이면 상당히 좋은 구성이죠?재료도 상당히 괜찮습니다. 양념이 강하게 되어있지는 않은데 그렇다고 생선 본연의 향이 전면에 나서지도 않아요. 초심자용과 매니아용 사이의 균형을 잘 찾은 듯 합니다. 응대는 아주 친절하고, 미소장국과 녹차는 계속 주셔서 모자라지 않게 잘 먹었습니다. 개점한 지 얼마 안되어 아주 깔끔해요. 👎매장이 상당히 좁습니다. 다찌 7석, 식탁 4석 이렇게 끝인데 다찌가 홀수면 앉기가 좀 애매... 물론 안양에 있는 스시 키즈나는 다찌 5석에 불과하긴 한데요, 이 집도 맛있지만 다시는 찾아갈 수 없는 곳... 흑흑 넘모 TMI네요. 샤리를 꽤 많이 쥐어줍니다. 저는 쌀 좋아해서 상관없는데 참고하시길. 위치가 내방역에서도 제법 올라가야 하니 이 역시 참고하세요. 그리고 1부, 2부로 진행되는데 예약은 거의 필수로 하셔야. 당일 예약을 했다고 주장하는 어떤 손님이 입장 못하고 돌아간 것으로 보아 의사소통이 서로 잘 안되는 느낌이 아직은 있습니다. 신생 업장이니 앞으로 나아지길 기대하며, 개인적으로 저녁도 기대되는 곳입니다. 저녁에 5.5만원! 다만.... 다시 부러 찾아갈지는 아직 미지수!

스시 유메

서울 서초구 동광로 65 방배빌딩 1층