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감사합니다 쉐프님 최고십니다
스시 유메
서울 서초구 동광로 65
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극강 가성비의 서래마을 인근의 스시야. 이촌동 시절의 기꾸에 잠시 근무했었다는 젊은 셰프가 6개월 전 오픈했다는 집이다. 소주를 판다는데, 가격도 그렇고 여의도 아루히 같은 느낌이 남. 개인적으론 거기보다 여기가 더 좋았음. 이 가격대 스시야들이 보통 그렇던데, 여기도 간이 좀 센 편이었다. 하지만 심한 정도는 아니었음. 구성은 전체적으로 괜찮은 편이었고, 자연산 광어 지느러미로 만든 스시가 갠적으로 좋았다. 네타는 아주 두꺼운... 더보기
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* 스시 유메 (초밥, 서울시 서초구 방배동) 2019년 12월에 가오픈, 2020년 1월부터 정식영업한 스시 유메입니다. 같은 이름의 업장이 송파, 광진, 전주, 양산 등에 있는 걸 보아 유메 라는 일본어가 흔하게 쓰이는 단어인가봐요. 아는 동생이 2~3주전부터 가자고 했던 걸 시간 조율하다가 이제서야 들렀습니다. 점심 식사로 방문했고 주류는 곁들이지 않았어요. 👍요사이 '가성비' 초밥집이 여기저기 많이 생기는데 그런 곳은... 더보기
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