* 제이레스토랑 (일식 믿고맡김, 서울 영등포구 여의도 - 국회의사당 맞은편) 10월에 근처 면접 보러 와서 점심에 갔던 곳입니다. 작년 미국 갔을 때 저에게 20~30만원 썼던 후배 보은하려고 예약해서 찾아갔어요. 위치 찾느라 아주 살짝 헤맸네요. 사전 설명을 조금 하면, 후쿠오카의 창작 스시로 유명한 타츠미 스시(たつみ寿司) 방식의 것을 내옵니다. 그래서 화려하고 부재료가 많은 것이 특징이다, 라고 박성대 셰프가 말해주셨네요. 본래 스시 닛코였는데 최근 개칭한 듯 합니다. 👍단출하기보다는 눈이 즐거운 쪽의 변주가 돋보이는 곳입니다! 그렇지만 맛도 잘 잡아내었어요. 박성대 셰프의 구수한 입담과 설명 덕에 편안한 분위기에서 먹을 수 있는 곳입니다. 다찌가 상당히 넓어서 비교적 여유있게 앉을 수 있는 것도 좋았네요. 전반적으로 호평 쪽에 가깝고 재방문 의사 있습니다. 왜냐, 회사에서 가까워서요 ㅠㅠ 👎스시 12개에 5.5만이면 싼 것은 아닌 듯 하면서도 올라간 각종 재료를 생각하면 또 비싼 것도 아닌 것 같고... 약간은 헷갈린달까요. 다찌 가장 구석은 소통이 다소 힘든 느낌이었습니다. 스시야가 그렇지만 주류 가격은 조금 있는 편이었구요. 맥주는 Kirin Ichiban을 병으로 줬네요. * 방문일 점심 구성은 다음과 같습니다. 초밥에만 번호 붙여뒀습니다. 고구마스프 1. 광어 (간장 없이 먹기 추천) 츠마미: 도미 소금(사시미) 2. 한치 3. 가지+참치안심 2주 숙성 4. 히라메구부(시소, 캐나다 우니) 5. 완두콩 우매보시 4kg도미 (삼토법 소금 숙성) 6. 금태 (식용민트꽃, 타다끼 한 듯) 7. 전갱이(2주 숙성, 8. 고하다 9. 가리비(명란) 10. 새우(홍게내장) 11. 아까미 (일본식 간장으로 재움, 아보카도 캐비어) 12. 시메사바 보우즈시 면과 토마토 디저트

제이 레스토랑

서울 영등포구 국회대로62길 15 광복회관 지하1층