* 사만 커피 로스터스 Samann Coffee Roasters(카페, 서울특별시 성북구 삼선동 - 수도권 전철 4호선 한성대입구역 부근) 2017년 '네임드 에스프레소'라는 이름으로 시작된 가게가 2024년 1월부터 퉁구스어 샤머니짐의 어원이자 산스크리트어로 노래를 뜻하는 '사만'을 상호에 넣게 되었다네요. 👍Probat 로스팅기로 커피콩을 볶고 가변압 에스프레소 기계 Synesso와 유량조절이 가능해 추출 안정성이 좋은 Slayer를 사용하여 20가지가 넘는 원두를 오로지 시음자가 원하는 방향으로 추출해줍니다. 약/강배전부터 추출되기 원하는 맛의 방향까지 모두 맞춰주는 엄청난 곳이에요. 음악과 음향에도 진심인 곳이라, 주로 클래식과 재즈 LP를 틀어주는 선곡도 완전 취저입니다. Kuzma Stabi R 턴테이블, ATC 100 스피커 등으로 뽑아내는 밀도 좋은 음악이 공간을 채워주니 행복할수밖에요. 👎 어찌되었든 가게가 상당히 좁습니다. 커피 가격도 결코 약한 편이 아니라서 자주 들리기는 분명 부담되긴 해요. 창문을 활짝 열어놓는다면 약간은 어둑하고 골목으로 들어간 위치 덕에 조금 썰렁하다 느낄 수 있습니다.

사만 커피 로스터스

서울 성북구 성북로6길 2-2 1층