전남 광주(경기 광주 아님) 중식 노포 <영발원> 조리법을 현대적으로 바꿔 2016년 용봉동에서 시작하여 2017~2022년은 산수동으로 이존/확장을 거쳤다 급기야 2022년 9월에는 서울 압구정까지 진출한 정보원씨의 <보보식당>이 KT West 지하 1층에도 자리를 틀었습니다. 👍가게 명성을 입증하듯 평일 저녁에도 손님이 한가득이네요. 다소 먹기 편한 형태로 바꾼 피단과 마파두부, 그리고 제 개인적인 최애 중식 중 하나인 기스면(鷄絲麵) 이렇게 주문했습니다. 깔끔하면서 깊은 맛을 내는 모든 요리가 다 마음에 들었네요. 좌석도 편안하고 가게도 널찍합니다. 👎 음식 가격은 다소 높은 편입니다. 그리고 무알콜 음료 중 논알콜 하이볼은 시키지 앉기를 강력히 권장드립니다..... 그냥 진토닉을 들이부은 수준이에요 🥲 p.s. 1. 제대로 보지 않아 몰랐는데 흑백2에 "3대가중식" 이름으로 출연했다 합니다. 2. 기스면은 닭국물 국수가 아니라 닭고기를 실처럼 가늘게 찢어 올린 뜻, 그래서 실 사 한자가 명칭이 포함된다고.

보보식당

서울 종로구 세종대로 178 KT 광화문 빌딩 West 정보통신 지하1층