점심으로 소곱창 굽는 삶👌🏻 모둠구이에 염통, 곱창, 대창, 막창, 양깃머리가 나온다. 주방에서 거의 다 구워서 나오고 자리에서 슥슥 잘라주신다! 깔끔! 염통이 특히나 두꺼워서 놀랐다! 두툼하니까 식감이 살아나! 양깃머리는 오래 두었는데도 기름에서 튀겨져서 질기지 않고 바삭바삭 쫄깃쫄깃 정말 좋았다. 전반적으로 질이 좋은 느낌. 천천히 오래 먹어도 다양한 질감이 살아나서 매우 만족 기름장에도 찍어먹고 청양고추 들어간 소스에도 찍어먹고! 청양고추도 계속 추가해주셔서 느끼할 틈이 없다. 아쉬워서 대창 추가 주문해서 뇸뇸하고 마무리는 역시 볶음밥!!! 김치향 솔솔나는 고소한 볶음밥을 불에 계속 익혀서 박박 긁어 먹기.. 최고..! 기본으로 주는 우거지국도 시원하고 국물 먹으려고 주문한 내장탕도 깔끔푸짐 괜찮았다. 간단하게 점심 식사하러 오기에도 좋을 듯. 천엽만 주셔서 좀 아쉽긴 했지만 .. 신선할 때는 둘 다 주시는듯 곱창전골도 있으니 다음에는 선구이 후전골 도전! 냠🐽 #모둠구이 #소곱창 #염통 #대창 #막창 #양깃머리 #볶음밥ㅑ

아우성 황소곱창

서울 마포구 매봉산로2길 15 2층