대학로에 위치한 핏제리아오입니다. 1. 저희는 샐러드와 피자2종을 시켰어요. 샐러드는 리코타 샐러드, 피자는 마르게리따 부팔라, 은두야 두종을 시켰어요. 샐러드는 리코타 치즈와 드레싱, 저 도우 튀김 조합이 좋아요.딱 식전에 먹기 좋더라구요. 2. 마르게리따 부팔라와 은두야는 비주얼로 보면 비슷해보이지만 완전 다른 피자 입니다. 은두야는 마늘과 약간 매콤한 소스, 이태리 햄이 들어가서 매콤한 피자이구요, 마르게리따 부팔라는 바질, 치즈, 토마토 소스의 조합이 딱좋은 마르게리따 피자의 정석입니다. 3. 사실 피자에 올라가는 재료는 다들 비슷해요. 마르게리따는 토마토소스 치즈 바질만 올라가는 피자기 때문에 그 가게의 피자 스타일이 보이고 맛이 갈립니다. 핏제리아오는 도우가 정말 맛있었어요. 국내에서 먹은 피자 도우중 손에 꼽힐 정도 입니다. 특히 화덕이 가스 버너가 아닌 숯 화덕이라 그 맛이 배로 올라가있어요. 정말 맛있는 도우 입니다.

핏제리아 오

서울 종로구 동숭길 86 2층