방이동에 위치한 등촌샤브칼국수 방이본점입니다 역시나 북적북적한건 어쩔 수 없네요. 맛응 항상 바뀌지 않고 일정하기 때문에 좋아요. 오늘은 버섯이 좀 더 많이 들어간 느낌이라 좋았습니다. 이전에 이 매장으로 방문 했을 때는 몰랐는데 뚜껑이 있어서 끓이면서 미나리 숨이 죽네요. 오히려 이렇게 되면서 미나리가 부들부들 해져서 좋았습니다. 면은 한번 익혀진 면이 나오는데요, 한번 이미 익혀져서 금방 먹을 수 있다는 점은 좋지만 국물이 밸 수 있는 시간이 부족하다는게 단점이 되겠네요. 오히려 너무 끓이면 면이 불어서 먹기 힘들거구요. 오히려 국물맛이 밸 수 있는 생면이면 어떨까라는생각도 해봅니다. 볶음밥은 맛있었어요. 계란도 고슬하고 약간의 눌은 맛도 추가되어서 맛있었어요 강한불과 불조절로 바로앞에서 만들어지는 볶음밥은, 다른 가게와 차별화 되는 포인트 입니다

등촌 샤브 칼국수

서울 송파구 올림픽로30길 10 동산빌딩 1층