강변역에 위치한 산골닭갈비입니다. 철판닭갈비가 얼마나 다르겠어의 편견을 깨준 것 같아 맘에 드는 가게입니다. 사실 철판 닭갈비 여러곳을 다녀봐도 크게 다르지 않은 맛이었거든요. 그치만 이곳은 달랐습니다. 맛 자체가 좀 달라요. 철판에 빠짝 구워서 맛을 잔뜩 응축 시킨 맛입니다. 그 맛을 만들어 주시기 위해서 직원분들이 계속해서 구워주십니다. 제 생각엔 이 가게만의 양념과, 오래구워 베어진 맛 등이 복합적으로 나와서 이 맛이 만들어진 것 같아요. 기분 좋게 먹은 한 끼였습니다. 그리고, 남자 사장님이 약간 틱틱거리세요.. 그래도 선 넘는 정도는 아니시구요, 그 나이대 분들 생각하면 그러려니 하긴 했습니다...ㅎㅎ

산골닭갈비

서울 광진구 구의강변로7길 5 1층