상수에 위치한 라멘바 시코우입니다. 요즘 가장 핫한 라멘집 중 하나이죠. 이번에는 시오라멘에 닭고기, 차슈, 타마고를 올려먹었습니다. 오리도 가능하자도 해서 기대했는데 품절이더라구요.. 시오라멘의 국물을 떠먹고는 깜짝 놀랐습니다. 닭기름의 향이 쫙 퍼지면서 감칠맛이 쫙 감싸더라구요. 육수에 집중한 느낌이 굉장히 강했습니다. 면은 부드러운 면입니다. 국물을 잘 빨아올리기 때문에 썼다고 하는데 개인적으로는 약간 식감이 있는걸 선호해서 아쉬웠습니다. 그래도 면 자체는 맛있는 면이었습니다. 그리고 닭고기 토핑은 숯불에 그을려서 올렸다고 하는데, 이 그을림 작업때문에 불쾌한 탄맛이 고기에서 잡히더리구요. 조금은 아쉬웠습니다. 차슈는 모두 맛있었어요. 쇼유라멘도 다음에 먹어보아야겠습니다.

라멘바 시코우

서울 마포구 와우산로7길 33 1층 101호