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2년

쟈흐케밥! 되네르 케밥이 수직으로 구워낸다면 쟈흐케밥은 수평으로 구워내죠. 어느정도 익은 겉면에 꼬치를 꽂아 잘라낸 뒤 숯불에 마저 익혀내 서빙됩니다. 쟈흐케밥... 좀 비싸고 양 적어서 그렇지 정말 맛이 좋습니다. 숯불 직화구이 맛이 고기에 잔뜩 배어있는게 너무 만족스러웠죠. 이걸 앙카라에서도 먹었으면 좋았을텐데 조금 후회되는 부분.

Şehzade Cağ Kebap

Hoca Paşa, Hoca Paşa Sk. No:6 D:4, 34110 Fatih/İstanbul