시간순으로 정리하려다보니 첫번째부터 난징 베스트식당. 샤오판지 오리선지탕입니다. 미셰린 빕그루망에 이런저런 명점 어쩌구 다수 선정. 사람 덜한 시간에도 웨이팅 있고 카운터에서 주문한 뒤 번호판 들고 빈자리 찾아(전쟁임. 자리 빌 것 같으면 엉덩이부터 자리네 디밀고 봐야 함) 앉아있음 됩니다 오리국수는 토핑만 달라니니 가장 비싼거 하나 드시면 됩니다. 뽀얗고 깔끔하게 우려낸 오리뼈 육수에 몽글몽글한 오리선지, 쫄깃한 오리곱창, 고소한 오리간 등이 올라간 국수. 국물도 국물이지만 토핑 하나하나가 너무 맛있습니다. 매운 고추양념장을 풀어먹기도 하지만 제 취향은 안 넣는 쪽. 물론 난징 대표음식중 하나인 국수도 좋았지만 이번 여행의 베스트 디쉬였던 카오야. 사진을 잘 못 찍었는데 가슴살 익힘 정도는 파인다이닝 수준이고 두꺼운 오리 지방층을 씹었을 때 나오는 고소한 기름 풍미는 일품이며 달콤 짭조름한 소스까지 완벽한. 한그릇에 우리돈 5천원이니 1인 1오리 해야. 중요하니 두 번 말하겠습니다. 1인 1 오리 하셔야합니다. 2오리 하셔도 좋습니다!! 이것만 먹으러 난징 또 갈 의향 있습니다!!!

小潘记鸭血粉丝汤

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