극도로 잘 다듬어진 춘천식 막국수의 정수로구만... 총떡은 홍천시장쪽 총떡처럼 맵지 않은데 막국수랑 잘 어울리는 별미다. 육수가 꽤 나쁘지 않은 사골육수인데 평냉처럼 먹기? 어림도 없다. 부어서 양념장과 같이 비벼먹어야 춘천식이다.
부안막국수
강원 춘천시 후석로344번길 8 1층
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