날이 점점 따땃해지는 것이 평냉에 소주 걸치기 좋은 시기가 오고있다. 서령이 서울로 이사온지 한참이지만 점심시간 원격웨이팅은 오픈 땡하고 걸어도 점심시간 끝날 쯤 입장 안내가 오므로, 저녁식사로 즐기게 된다. 그치만 평냉은 소주와 최고 잘 맞는 안주 중 하나이므로 저녁식사로 먹는게 더 좋아~ 퇴근 전부터 캐테 웨이팅을 걸며 눈치싸움 시작. 그러나 동행자가 늦게오면 순서가 되어도 기다려야기 때문에 소용이 없어짐. 냉면 육수 고기향 정말 찐하고 면의 메밀향도 좋고 질감도 까끌툭툭 - 감탄사 나오는 맛이다. 항정수육은 진짜 예술. 부드러우면서 적당한 기름기로 느끼하지 않고 고소하며 깔끔하다. 그냥 먹다보면 시간 가는 줄 모르는 곳. 북적북적한 와중에도 바로 마주보는 테이블에 연예인들도 앉아서 냉면을 즐기고 있었음. 저들도 웨팅 조마조마하면서 왔겠지

서령

서울 중구 소월로 10 단암빌딩 1층