저번에도 끄적였듯, 최근 한국 다이닝 씬에 큰 축을 담당하는 와인바. 코스에 구애 없이 다양한 아이디어를 비교적 가벼운 몸집으로 이것저것 먹어볼 수 있다는 장점이 서로에게 크다. 요리를 좋아하는 필자로서, 예전 송파 시절부터 간단한 레시피를 얻을 수 있는 곳이라 애독중이었던 곳. 점차 유명세를 얻어가던 와중에 뜬금없이 지도 상 위치가 바뀌어버려 갈 타이밍을 놓쳤다는 변명을 해 본다. 최근 애정하는 후배 두명과 함께 드디어 방문헸다. 이게 뭐라고 이렇게 걸렸지? Pros. •클래식한 프렌치의 맛. 오랜만에 느끼는 버터와 루의 묵직함이다. •느끼함을 잡아주는 좋은 간과 완벽한 익힘. •다양한 메인 재료들. 조개부터 장어, 무늬오징어 등등 해물 라인업이 특히 좋았다. •주류 서비스 너무 좋습니다. 계속 따라주시는 편안함. •채소 가니시들의 맞춤이 최고. 부드러이 입 안을 씻어 준다. •와인 가격, 음식 가격 다 너무 좋습니다. •자주 바뀌는 메뉴들. 인스타에 잘 올려주시니 참조해보자. Cons. •산뜻한 퓨전 프렌치에 길들여졌다면 조금 무거울 수도? •육류 메뉴보단 해산물에 강점을 발휘하는 소스들? 덩치가 확 커지는 감이 있었어요. •콜키지는 4! 근데 와인바에서 이정도면 뭐. •강남에 도시철도 음영지역이라니… 겨울에 언덕 넘다보면 살도 빠지고 좋지 뭐…. •송파에 남았다면 맹주였을텐데… 등잔 밑이 어둡다.!도대체 송파에 있을때 안 가고 뭘 한거여. 묵직한 소스를 베이스로 한 클래식한 프렌치를 맘대로 골라먹을 수 있는 곳. 한국의 다양한 재료들을 버터와 루, 쥬의 형태로 푹 녹여낸 소스들이 착 감긴다. 계절에 따라 바뀌는 다양한 재료들도, 요리를 좋아하는 이들에게는 식사뿐 아니라 경험이려나. 자주 뵙겠습니다. 재방문의사: 4.5/5 P.S:인스타 꼭 팔로하세요!!

레브어

서울 강남구 도산대로58길 12 K2빌딩 2층