레브어
reveur


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예약가능
주차가능
저번에도 끄적였듯, 최근 한국 다이닝 씬에 큰 축을 담당하는 와인바. 코스에 구애 없이 다양한 아이디어를 비교적 가벼운 몸집으로 이것저것 먹어볼 수 있다는 장점이 서로에게 크다. 요리를 좋아하는 필자로서, 예전 송파 시절부터 간단한 레시피를 얻을 수 있는 곳이라 애독중이었던 곳. 점차 유명세를 얻어가던 와중에 뜬금없이 지도 상 위치가 바뀌어버려 갈 타이밍을 놓쳤다는 변명을 해 본다. 최근 애정하는 후배 두명과 함께 드디어 방... 더보기
레브어 (Rêveur) 방문 리뷰 요약 위치: 서울 압구정 소개: 청담으로 이전한 파인다이닝 오프레 출신 셰프가 운영하는 와인바. 심플한 분위기, 부르고뉴 와인 비중이 높은 리스트 구성. 아직 오픈 초기라 다소 정돈되지 않은 느낌도 있음. 🍽️ 메뉴별 후기 1. Asparagus 화이트 아스파라거스 + 청귤 + 사바용 + 스틸턴 → 식감과 조화 좋았지만 와인이 루즈해서 아쉬움. 2. Beef Tartare 한우 꾸리살 ... 더보기
정작 가까이 있을 때는 언젠간 가겠지 싶어서 미뤄두다가 결국 청담행...🥲 으로 이제서야 방문하게 된 레브어 전체적으로 요리가 다층적이고, 향을 아주 적극적으로 사용해서 좋았어요. 모두 참 맛있었는데, 있으면 꼭 시키는 간 요리가 의외로 흥미로웠어요. 워낙 타마린드를 좋아해서 그런지는 몰라도 단순한 단짠이 아니라서 빵도둑이었네요. 베스트 디쉬는 강렬한 비주얼의 메추리였어요! 바삭한 껍질, 옹골차면서 탱탱한 살결, 속에 있는 완... 더보기
♤ Duck liver (20,000₩) ♤ Fish (43,000₩) ♤ Capellini (30,000₩) ♤ Baba au rhum (10,000₩) 이 날은 메뉴선정이 좀 빗나갔던 것 같다... 원래 맛있는 곳인데.. 오리간 파테는 맛있었는데, 금태 위에 몽블랑을 올린 메뉴는 너무 몽블랑이 달고 느끼해서 생선이랑 부조화가 심했고, 이리 카펠리니도 이리와 파스타가 너무 따로 노는 느낌... 송파까지 먼 길 찾아온 친구... 더보기
한 달 사이 두번을 간 곳.. 송파에 이만한 와인바가 있나? 좌석이 적어서인가 프라이빗한 느낌 가득한 와인바이다..! 여러분 데이트코스 여기에요 여기 기념일? 여기에요 여기 오픈키친으로 요리의 전 과정이 눈 앞에서 진행되며 맛도 정말 말해 뭐해… 하ㅠ 일단 그냥 다 맛있어요..ㅠㅠㅠ 울지 말고 일단 얘기해보겠슴댜.. 딱뜰렛안에 한우 타르타르가 들어간 에피타이저 핑거푸드.. 이건 4개가 기본인데 2개 무조건 더 추가하시길 바랍니다... 더보기
레 알마드리드로 이적하자 흥민이형 브 라질산 비니시우스가 왼쪽윙 어 른쪽윙은 우리 흥민이형이 가자 맛8 친절10 청결10 주문메뉴: 딱뜰렛 (4피스 1.6만) +(2피스 0.2만), 아귀간파테 (2.0만), 오늘의생선 (아귀, 3.3만), 카펠리니파스타 (2.7만), 와인피노누아 (?) 송리단길 만년 상위 랭커 레브어. 프렌치 요리라 늘 궁금했는데 지인이 감사하게도 생일 기념으로 사준다하여 다녀오게 되었다. 외부에서 봐도 인테리... 더보기
전반적으로 다 맛있었는데 최초에 시킨 딱뜰렛 (단새우 다져넣은 쪼끄만 타르트) 이 미친 맛이었어 두번 시켰다 랍스타 오일이 미친 맛이었음 😵💫 뢰스티도 노루궁뎅이버섯이랑 감자랑 소스가 정말 잘 어울렸다 오일을 진짜 잘 쓰는 곳이라고 생각했고 재료도 좋고 소스도 좋았음.. 닭간 파테 갑오징어 민어 비프 웰링턴 등등 완성도가 높은 맛이 나서 식사 내내 행복했다 추천받은 와인도 화이트/레드 다 맛좋았고 비비노 맹신자인 나는 ... 더보기