천안에서 고기맛집으로 손꼽히는 곳 중 하나라서 어쩌다 보니 2회 방문한 곳. 갈빗대에 붙은 고기가 제일 맛있는 거 아시죠? 갈빗대에 붙은 채로 주셔서 자르긴 좀 힘들지만 어느 부위인지 확인할 수 있어 좋아요. 이 집의 고기의 장점은 신선도! 그리고 살코기와 지방층의 비율ㅎㅎ 퍽퍽하지도 느끼하지도 않은 적당한 비율로 쌓여있어요. 탱탱하고 기름진 비계 밑에 쫄깃한 살코기가 아주 두툼하니 육즙이 팡팡 터져요. 고기 자체는 인정인데 곁들일 소스가 다양하지 않아서 아쉬워요 와사비가 있다면 정말 잘 어울릴텐데 깻잎장아찌?는 있는데 와사비가 없ㅠㅠ 찍먹할 건 쌈장, 소금밖에 없어요 고기에 대한 자부심일 수도 있지만 전 다양한 맛을 즐기는 걸 좋아해서.. 갓라면은 고기만 먹기 물려서 주문한건데 라면에 갓김치까지 들어가서 좀 짜용ㅎㅎ 그렇게 맛있는진 모르겠고 마땅한 사이드메뉴가 없어서 시킬 뿐. 그래서 맛있다와 괜찮다 사인데 서비스도 나쁘지 않고 공간도 별관까지 있어서 추천합니당 와사비 가져가도 된다니까 다음엔 가져갈 듯ㅎ
구암 생 갈비
충남 천안시 서북구 성정10길 24 동막골 1층