식사 후 간단히 한 잔하려고 방문했던 곳인데 생각했던 것보다 더 분위기도 좋고 안주도 맛있었어요! 메뉴에는 없지만 말씀드리니 내어주셨던 쯔께모노와 이름은 기억 안 나는 크림치즈에 설탕에 절인 사과? 그리고 참치 내장을 올린 음식. 쯔게모노는 초절임을 그닥 즐기지 않는 저에게도 맛있었어요. 신맛이 강하지 않고 각 재료의 식감을 죽이지 않아서 또 먹고 싶어요! 재료마다 꼬독꼬독한 식감이 조금씩 달라서 재미있더라구요ㅎ 사과절임의 달콤함과 크림치즈의 부드러움, 참치내장의 비릿한 짠맛은 또 왜 이리 잘 어울리는지..! 비린 거 싫어하는데 독특한 맛이라 손이 갔어요. (비리긴 함ㅎㅎ) 둘 다 맛이 강렬해서 조금만 먹어도 술이 쭉쭉... 가벼운 안주로 너무 좋았어요. 다음에 또 가고 싶은 곳!

슌야 슈토

서울 서초구 강남대로 261 지하1층