* 맛집 인스타 : @tastekim_v 치킨카츠가 생각나 다시 찾은 곳. 이번엔 남자 둘이니 연어도 시키고, 야심차게 티라미수도 주문했다. 재방문 후기라 간단히만 정리. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 치킨카츠 정식의 클래스는 여전했다. 육즙이 가득한 닭다리도, 폭신한 닭가슴살도 육질과 튀김정도 양쪽이 만족스러웠다. 진하게 우려낸 닭국물은 속 풀리고.. 갓절임은 저번 보다 더 향긋해진 것 같고. 다음에도 이거 먹으러 찾지 싶다. 2️⃣ 연어절임은 쯔유에 절여 수분이 쪽 빠졌다. 그라브락스와 비슷한 쫀쫀하되 아삭하게 잘라지는 식감이다. 간은 약하지만 양념장+와사비에 같이 먹기엔 부족함 없었다. 김에 싸먹기를 추천하셨는데 이쪽은 연어 향이 죽는다. 김은 밥+갓절임과 함께하면 끝장남. 나쁘지 않았으나 2.8만원에는 메리트가 없다고 생각해서 재주문 의사는 없다. 3️⃣ 서비스로 받은 고로케는 흘러 나오는 치즈의 샛노란색이 우선 훌륭하고, 맛도 곱게 다져진 감자의 크리미함이 잘 만든 고로케다. 손이 많이 간다고 블로그에 적어두신 걸 보긴 했다. 판매로 맛볼 수 있는 날이 그리 길지 않을지도.. 4️⃣ 티라미수.. 사실 이런 곳에서 판매하는 티라미수는 어떨지 궁금해서 굳이 시켰다. 살짝 노란빛을 띄길래 기대했지만 수제일 뿐, 특별히 개성적인 맛은 아니다. [✔️ 총평] - 그래도 치킨카츠는 여전히 좋았다

보편적 연어

서울 성북구 동소문로20나길 52 1층