제주 송림반점 제주도 와서 궁금했던 간짜장을 먹으러 송림반점을 찾았습니다. 나이 지긋한 할아버지 사장님이 홀을 보이더군요. 의외로 금방 나온 간짜장은 결론부터 말하면 아쉬운 맛. 면을 제대로 안 푼 채로 담아서 거의 면이 떡처럼 뭉쳤고 소스도 너무 드라이해서 면과 잘 비벼지지 않았습니다. 그리고 간짜장 소스에 깻잎을 넣었는데 이 깻잎 향이 너무 강해서 춘장 맛을 가리더군요. 깻잎은 빼주시고 소스는 좀 더 촉촉하게 만드셔야 할 듯.

송림반점

제주 제주시 관덕로 2-1