인천 전가복 차이나타운에 위치한 화상 중식당. 유니삼선짜장이 맛있다는 얘기에 방문했습니다. 우선 면발부터 범상치 않은데 첨가제 사용이 적어 면발이 부드럽고 탄력이 강하지 않아서 너무 좋았습니다. 삼선짜장 답게 해산물이 들어갔는데 기껏해야 오징어 새우 정도 들어가는 다른 삼선짜장과 달리 여긴 해삼 홍합에 굴까지 넣은 초호화 삼선짜장 이네요. 춘장의 농도는 좀 덜 진한 편이었으나 재료가 워낙 풍성해 딱히 덜 진하다는 인상도 받지 못했습니다. 난자완스를 잘 한다고 하여 포장해봤는데 난자완스는 상대적으로 평범한 편.

전가복

인천 중구 신포로35번길 12 1층