대전 일당감자탕 유성호텔 바로 옆에 위치한 감자탕집. 대전에서 가장 유명한 감자탕 집이라고 해도 과언이 아닌 곳이라 사람들이 엄청 많더군요. 사정없이 매운 대전의 요리답게 폭룡적인 비주얼의 우거지가 올라가있는데 어떻게 만드신건지 무척 부드러운 식감에 고춧가루의 매운 맛이 스며든 양념에 무쳐낸 이 시래기가 완전 요물입니다. 직관적으로 맵고짜서 소주 그냥 콸콸 들어감... 등뼈도 넉넉하고 저 양념시래기 덕분에 국물이 끓일수록 더 진해지는 맛이 아주 만족스러웠습니다.

일당 뼈다귀 해장국 감자탕

대전 유성구 계룡로59번길 36 1층