대전 일당감자탕 유성호텔 바로 옆에 위치한 감자탕집. 대전에서 가장 유명한 감자탕 집이라고 해도 과언이 아닌 곳이라 사람들이 엄청 많더군요. 사정없이 매운 대전의 요리답게 폭룡적인 비주얼의 우거지가 올라가있는데 어떻게 만드신건지 무척 부드러운 식감에 고춧가루의 매운 맛이 스며든 양념에 무쳐낸 이 시래기가 완전 요물입니다. 직관적으로 맵고짜서 소주 그냥 콸콸 들어감... 등뼈도 넉넉하고 저 양념시래기 덕분에 국물이 끓일수록 더 진... 더보기
뼈다귀탕 10,000 평일 11시쯤 방문했어요. 웨이팅은 없었습니다. 감자탕에 볶음밥을 먹느냐, 그냥 탕을 먹느냐~~~ 길게 고민했지만, 이른시간인 만큼 가볍게 먹기로 했어요. 뼈다귀탕에는 기다란 우거지가 넉넉하게 들었고, 감자 한알이랑 뼈 2개가 밑에 깔려있었어요. 고기도 잘 익어서 벌려먹는데 크게 어려움이 없었고 국물은 마늘향이 살짝나는 느낌이였는데 진하고 칼칼하고 해장에 좋았습니다. 우거지가 뜨거워서 먹는데 어려움이 있어서... 더보기