숙대입구 정 서울 최고의 간짜장을 먹을 수 있는 곳 중 하나라는 말에 찾아간 화상 중식당. 남으면 포장해 갈 생각으로 사천탕수육과 간짜장 주문. 간짜장은 첨가제를 최소로 넣어 순백의 면에 굵기가 얇은 독특한 스타일. 특이하게 소스가 다 부어서 나오는데 의외로 맛이 굉장히 순합니다. 근처에 신성각이 생각나는 맛. 개인적으론 좀 더 진하고 기름졌어도 좋겠다고 생각했지만 오히려 순하니 탕수육과 먹기엔 또 아주 잘 어울리네요. 간짜장도 좋았지만 더 기대 이상이었던 건 사천탕수육. 포장할 것도 없이 남김 없이 다 먹었네요. 볶먹으로 나오는데 새콤매콤한 소스의 자극적인 맛이 통각을 강타하는데 너무 매력적입니다. 꼭 주문해드셔보시길.

정

서울 용산구 청파로47나길 4 2층