오사카 텐페이 기타신치본점(天平 北新地本店) 기타신치에 위치한 교자 전문점. 1955년부터 영업한 노포이지만 일본의 잘 관리된 노포 답게 먼지 하나 없이 청결합니다. 최근에 텐만 쪽에 분점도 낸 듯. 메뉴는 교자 단일메뉴고 1인분에 20개로 양이 많아 보이지만 한 입에 먹을 수 있는 사이즈로 만든 히토구치교자라 혼자서도 충분히 먹을 수 있는 양 입니다. 교자 시키면 오이와 무로 만든 츠케모노를 주고 60개 시키면 우메보시까지 내주시는 듯. 교자는 물을 부어서 수분을 입힌 뒤 압력을 가해 지지듯 굽는 스타일인데 그래서 피가 쫀득하면서 촉촉한 게 환상적입니다. 소는 고기 부추 파에 실고추를 넣었는지 살짝 매콤한데 이게 또 매력적이네요. 새벽까지 영업하니 근처서 술 먹다가 야식으로 먹어도 좋을 듯.

tenpei

日本、〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地１丁目８−１９ 梅新ビル 1F