을지로3가 지유켄 콘부, 카라멘야를 운영하는 비터팬님의 업장 입니다. 현지 식당 수준의 시뮬라크르를 추구하는 요새 식당 트렌드에 걸맞는 인테리어 때문에 방문이 망설여졌지만 의외로 음식 맛은 꽤 준수한 편이었습니다. 초당순두부의 몽글한 질감에 마라향이 기대 이상으로 강력하고 뚝배기에 내주셔서 계속 뜨끈하게 먹을 수 있어서 아주 좋았습니다. 마요에비도 튀김 상태와 소스 질감 모두 좋았습니다. 점심에 가서 먹은 카라아게 차항도 좋았는데 특히 카라아게 퀄리티가 매우 좋았습니다. 다만 기대했던 완탕면은 국물에서 비릿한 향이 나서 기대 보단 아쉽더라는...

지유켄

서울 중구 수표로 42-7 1층