지유켄
自由軒
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일본식 중화요리집인 을지로 지유켄. 엄청 대단한 맛도, 가성비가 좋은 것도 아니긴 하지만, 일본에서 먹는 일본식 중화요리의 느낌은 잘 살린 곳. 이날 먹은 것은 쿠로쨩(마늘볶음밥)과 가라아게. 쿠로쨩은 잘 볶은 볶음밥에 튀긴 마늘칩 등을 올린 볶음밥으로 튀긴 마늘이 포인트가 되는 볶음밥. 가라아게는 한 조각의 사이즈가 큰데(사이즈에 따라 다르나 보통 3~4조각), 꽤나 바삭한 느낌의 옷과 은근히 촉촉한 속살이 어우러져 맥주 안주... 더보기
지유켄
서울 중구 수표로 42-7
을지로3가 지유켄 콘부, 카라멘야를 운영하는 비터팬님의 업장 입니다. 현지 식당 수준의 시뮬라크르를 추구하는 요새 식당 트렌드에 걸맞는 인테리어 때문에 방문이 망설여졌지만 의외로 음식 맛은 꽤 준수한 편이었습니다. 초당순두부의 몽글한 질감에 마라향이 기대 이상으로 강력하고 뚝배기에 내주셔서 계속 뜨끈하게 먹을 수 있어서 아주 좋았습니다. 마요에비도 튀김 상태와 소스 질감 모두 좋았습니다. 점심에 가서 먹은 카라아게 차항도 좋았는... 더보기
지유켄
서울 중구 수표로 42-7
을지로 지유켄 - 전부터 와보고싶었는데 이 근처 비슷한 메뉴 비슷한 가게들 중에 가장 일본(?)스러워요ㅎㅎ 저희는 운좋게 바로 입장했지만 웨이팅이 기본 한 시간은 걸리는 것 같아요😗 메뉴도 가격도 괜찮고 수제 가라아게가 아주 큼직하고 바삭했는데 소스는 없더라구요. 메인메뉴인 마파두부도 맛있었어요! 탄탄멘은 제가 아는 것 보다는 땅콩소스를 많이 넣은 마라탕 같은 느낌이었어요🤔 편하게 앉아서 이것저것 먹고 마시다보니 밖에는 웨이팅... 더보기
지유켄
서울 중구 수표로 42-7
한줄평 : 일본식 중화요리 한가득 일본감성 한스푼 추가🥄 여름에 시루나시 냉탄탄멘 완전 강추! 여름아니여도 입맛없을때 정말 👍 정말 더운 여름에 방문 했었는데 가자마자 시원하게 맥주 한잔 때리고 먹는 시루나시냉탄탄멘은 식욕이 폭발하게 되고! 뭔가 좀 허전 함을 교자로 채우고! 먹다 보면 살짝 느끼한것 같다! 앞에 비치된 식초를 취향껏 뿌려먹으면 단짠신매콤이 어우? 좋은데?를 연달아 외치게 하고! 코다마바이스사와! 이 바이스 사... 더보기
지유켄
서울 중구 수표로 42-7
마파두부는 기대보다 좋았습니다 마파소스 자체는 평범하지만 연두부가 아닌 초당 순두부를 가져왔는데 순두부와 마파의 맛이 너무 쎄지도 않고 약하지도 않게 잘 맞는 느낌 교자는 걍 기성품 싼걸 걍 대충 구워준 교자 게다가 소스 간장을 만드는 구성들이 한국식과 달라서 첫방문에 소스를 잘 만들기 힘들듯 합니다 전체적으로 쾌적하게 잘 운영되는 업장이지만 음식을 만드는 퀄이 높지는 않음 중화요리면 확실하게 음식을 잡는 사람이 있어야 하는... 더보기
지유켄
서울 중구 수표로 42-7
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