이란현 카발란 증류소(Kavalan Distillery /金車噶瑪蘭 酒廠) 저에게 위스키의 참맛을 처음 알게 해준 위스키가 카발란이었는데 드디어 그 카발란을 만드는 증류소를 방문하게 됐네요. 중국어 일본어 영어로 투어 신청을 할 수 있지만 자유롭게 내부 시설을 둘러볼 수 있습니다. 거의 공원처럼 아름답게 조성해놓은 조경이 인상적이고 캐스크 제작 부터 발효, 증류, 숙성 과정을 한 건물에서 모두 볼 수 있도록 동선을 짜놓은 것이 인상적. 특히 증류기는 제가 가 본 위스키 증류소들 중에 가장 거대해서 정말 멋있었습니다. 증류소 옆 건물에선 시음 공간과 기념품숍, 카페와 바, 직접 위스키를 블렌딩해서 가져갈 수 있는 위스키랩 등이 있는데 바에서 증류소에서만 파는 럼, 마데이라 캐스크, 피트 위스키를 마실 수 있으니 한 번 드셔보시기 바랍니다. 그리고 1층 젤라또샵에서 카발란 위스키 넣은 젤라또까지 먹으면 완벽한 코스. 이란버스터미널까지 갈 수 있는 시내버스가 다니긴하는데 하루에 몇 대 안 다니고 시간도 정확히 안 지키니 안내데스크에 택시 불러달라고 하고 택시 타고 나가셔도 좋을 듯

金車噶瑪蘭威士忌 酒廠

264宜蘭縣員山鄉員山路二段326號