삿포로 라멘신게츠(ラーメン 信月) 스스키노에 위치한 라멘집. 밤 12시에 오픈해 새벽 내내 영업하는 곳으로 삿포로의 야식과 해장을 책임 지는 곳입니다. 작년에도 갔는데 자리가 없어 못 먹었지만 올 해는 운 좋게 한 자리 남아서 식사를 할 수 있었네요. 메뉴는 쇼유, 시오, 미소라멘과 차항, 차슈동 등이 구비되어 있는데 이 곳의 시그니처는 생강을 넣은 쇼가라멘. 저는 쇼가시오라멘으로 주문했는데 닭육수 베이스의 깔끔한 국물에 다진 생강에서 오는 칼칼하고 알싸한 맛이 일품. 먹는 내내 열이 훅 올라오는데 감기가 싹 가실 것 같은 맛이네요. 클래식한 구수한 차슈와 쫄깃한 면발도 좋았습니다.

Ramen Shingetsu

日本、〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西３丁目８ Ｎ・グランデビル