답십리 성천막국수 서울에서 가장 독특한 막국수를 먹을 수 있다고 평가받는 성천막국수. 저녁 오픈 시간에 맞춰 방문해 웨이팅 없이 입장했습니다. 제육과 막국수가 포함된 혼밥세트가 있어 아주 좋네요. 구수하면서 입맛 당기게 만드는 면수도 좋았고 별 기대 없었던 제육은 먹자마자 구수하면서 기름진 풍미가 일품이었는데 양념장에 비빈 무짠지와 환상의 궁합이네요. 물막국수는 고명 하나 없이 심플한데 동치미로만 맛을 낸 국물은 정말 난생 처음 먹어보는 맛의 국물. 시큼 슴슴 꼬릿함이 복합적으로 느껴지는데 입안에 머금을 수록 무에서 나온 달고 구수한 맛과 발효취의 감칠맛이 가득 느껴집니다. 면발에 메밀향은 도드라지진 않지만 탱글한 식감 자체가 아주 매력적. 그야말로 전무후무한 물막국수네요.

성천 막국수

서울 동대문구 답십리로48나길 2 1층