금짱 @tmdgns1223

4.5

3일

옌타이 복걸노화과(福杰老火锅) 훠궈 먹으려고 뒤적거리다 범상치 않은 가게를 찾았는데요. 한자 독음은 북경노화과 이지만 중국어로는 푸제라오훠궈라고 부릅니다. 주문도 QR코드로 할 수 있어 매우 편리하네요. 우리에게 익숙한 훠궈팟이 아니라 약간 신선로 화로 같은 느낌의 팟에 맹물에 가까운 국물이 베이스인데요. 북경식 훠궈가 이런 스타일이라고 합니다. 양고기는 냉동도 있지만 생양고기를 주문하면 주방서 바로 썰어서 내주시고 버섯과 야채도 정말 신선하고 종류도 굉장히 많이 내주십니다. 무엇보다 압권은 해산물들. 연태의 훠궈집들은 고기 보다 해산물을 넣어 먹는 게 특징인데요. 한국에선 상상도 못할 삼베체굴, 아귀간을 넣어 먹는 호사를 즐길 수 있습니다. 그 외에 넣어 먹을 수 있는 조개 종류도 상당히 다양한 편. 그리고 생새우 다져서 넣어 먹는 새우완자가 정말 맛있습니다. 콜키지프리도 가능. 이번 연태 여행서 간 식당 중 가장 맛있게 먹은 곳입니다.

福杰老火锅

中国山东省烟台市芝罘区青年路57号 邮政编码: 264014

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