다카마쓰 사카에다우동 본점(さか枝うどん 本店) 다카마쓰 우동 투어의 마지막 장소로 찾은 우동집. 다카마쓰시청과 카가와현청 인근에 위치해서 출근 전 우동 드시러 오시는 분들도 많은 곳입니다. 1975년부터 영업했다고. 이 곳의 가케 우동은 셀프 시스템으로 먹을 수 있는데 주문하면 뜨거운 물에 면을 삶고 온수기에서 직접 육수를 뽑아 먹으면 됩니다. 멸치 베이스로 깔끔하면서 깊은 풍미의 육수가 정말 맛있고 가마타마우동도 만족스러웠습니다. 튀김은 다카마쓰 여행 시 먹어 봤던 우동집 튀김 중에 퀄리티가 가장 좋은 듯. 온도감도 좋고 종류도 다양한데 카키아게가 특히 인기라고 합니다. 아침 일찍 영업해 모닝 우동 먹기도 좋습니다.

さか枝

日本、〒760-0017 香川県高松市番町５丁目２−２３ さか枝製麺