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금짱
3.5
11일

대치동 옛날손짜장 은마상가의 중식 노포. 주문 즉시 뽑아내는 기계면으로 내주시는 짜장면이 유명한 곳인데요. 기계면이지만 반죽의 내공이 느껴지는 퓨어하고 순수한 밀가루 면발의 부드러움을 느낄 수 있는 곳입니다. 짜장 소스는 좀 달긴 하지만 너무 묽지 않고 면과 이상적으로 어울리는 점도로 만들어냈습니다. 맛만 생각하면 별 네 개가 아깝지 않은데 확실히 위생에서의 아쉬움이 있어 별 반 개 뺐습니다.

옛날손짜장

서울 강남구 삼성로 212 은마아파트 상가동 지하1층 B동