Luscious.K @marious

4.5

6개월

#대치동 #옛날손짜장 "번쩍 옛날 케챱 탕수육" 강남 최고의 간짜장과 짬뽕으로 소개를 했던 대치동 은마상가 옛날손짜장. 최근에 재방문해보니 예전보다 인기가 더 많아진 듯 손님이 끊임없이 들어온다. 공휴일이라 그랬을 수도 있지만 연로하신 두 주인장께서 버거워 보이시기도 한다. 탕수육, 짬뽕을 먹기위해 방문한 터라 2인분 주문 필수인 간짜장 대신 짜장면 부탁했는데, 간짜장에 비해 많이 아쉽다. 춘장의 함량도 아쉽고 전체적으로 ... 더보기

옛날손짜장

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31

2

단율 @kk1kmk

추천해요

1년

옛날손짜장_간짜장부문 맛집(3) 최근방문_’23년 10월 1. 1979년 준공된 은마아파트는 강남의 1세대 아파트다. 그 중에서도 대한민국 교육열의 중심 대치동 강남8학군의 역사와 함께한 아파트가 “은마아파트”다. 그만큼 최고를 추구하는 사람들이 모인 “은마아파트”의 상가에서 오랜시간 자리를 지키고 있는 중국집있다면, 사실 맛보지 않고도 믿음이 가기 마련이다. 게다가 ㅋㅋ 믿을수있는 “간짜장”전문가의 추천이 있었기에 아무런... 더보기

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26

6

Luscious.K @marious

4.5

1년

#대치동 #옛날손짜장 "50년 내공의 손에서 탄생하는 완벽한 짬뽕" 이집의 간짜장에 반한 뒤 짬뽕도 먹고싶어 다시 방문을 했다. 이집의 짬뽕이 맛이 있을 수 밖에 없는 이유는 첫 방문에서 바로 알 수 있었다. 먼저 경력 50년의 사부님에, 우동메뉴가 있고 볶음밥에 계란국이 나오는 것만으로도 맑은 육수를 내어 짬뽕을 만드는 집이다. 그것도 솜시 좋은 웍기술로 바로 볶아서 국물을 내는 집이니 맛이 없을 수가 없지. 일반짬뽕이 ... 더보기

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0

Luscious.K @marious

4.5

1년

#대치동 #옛날손짜장 "단언컨데 이집이 강남구 1등 간짜장" 은마상가에 위치한 작은 가게로 27년 째 영업을 해오고 계신다. 소박한 가게고 딱 은마상가 분위기다. 원래는 수타면을 하셨기 때문에 손짜장이라는 이름을 사용하시다가 코로나 직전에 어깨 회전근계를 다치시면서 건강상 이유로 더 이상은 수타면을 만들지는 못하신다. 왜 이 가게를 강남구 1등 간짜장집이라고 말할 수 있는지 그 이유를 설명해보면 #면의질감 이집은 면의 식... 더보기

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Colin B @colinbeak

추천해요

2년

오늘도 노사부는 짜장면 한 그릇을 먹는다. — 17년째 답보 상태인 은마아파트의 재건축 만큼이나 이놈의 상가는 답답하리 만치 예전 모습 그대로다. 쿰쿰한 냄새를 풍기는 입구를 지나 상가 한 켠에 자리잡은 오래된 중화요리점을 찾아 들어간다. 옛날손짜장. 이렇게 기대감이 하나도 들지 않는 이름이라니. 앉은 자리에서 제면하는 곳이 보인다. 여쭤보니 사부님은 더 이상 수타 제면은 못하신다고 한다. 30년 간 중화요리를 해오셨다고 하니,... 더보기

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둘기 @skykid95

추천해요

2년

어린이날 짜장면은 국룰 ㅎ.ㅎ 간짜장 맛집이 있다고 해서 어린이날 인천에서부터 먼걸음 했는데, 그 고생과 시간이 아깝지 않은 곳이었습니다. 특히 간짜장은 평소에도 크게 메리트를 못 느껴서 선호하지 않는 메뉴였는데, 너무 맛있게 먹고 와서 다들 왜 이렇게 열광하는지 조금은 알것 같았습니다. 인공 조미료가 많이 안 들어가서 단짠단짠한 강한 맛이 부담스럽거나 과하지 않게 느껴졌어요. 여기에 불맛을 입힌 고소한 소스와 감칠맛 나는 채소... 더보기

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ethanghymn @ethanghymn

추천해요

2년

할아버지돈가스에서 돈가스를 먹고 나니 배가 불러 웬만하면 더 못 먹을 것 같았지만 여기까지 왔는데 원래 들르려던 옛날손짜장을 무리해서라도 들러야할 것 같아 향함. 옛날손짜장을 여기저기서 검색하다보니 음식 얘기도 있지만 위생에 대한 얘기가 많이 보여 설마 그럴까 했고 가게 앞에 도착하니 아깐 비어있던 가게에 손님도 한 명 있었음. 가게로 들어서니 아마도 연세가 있으신 오너셰프분의 부인이신 것 같은 사모님이 상가 다른 가게분들과 떡... 더보기

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0

Luscious.K @marious

4.5

2년

#대치동 #옛날손짜장 "50년 내공의 손에서 탄생하는 완벽한 짬뽕" 이집의 간짜장에 반한 뒤 짬뽕도 먹고싶어 다시 방문을 했다. 이집의 짬뽕이 맛이 있을 수 밖에 없는 이유는 첫 방문에서 바로 알 수 있었다. 먼저 경력 50년의 사부님에, 우동메뉴가 있고 볶음밥에 계란국이 나오는 것만으로도 맑은 육수를 내어 짬뽕을 만드는 집이다. 그것도 솜시 좋은 웍기술로 바로 볶아서 국물을 내는 집이니 맛이 없을 수가 없지. 일반짬뽕이 7... 더보기

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Luscious.K @marious

추천해요

2년

#대치동 #옛날손짜장 "단언컨데 이집이 강남구 1등 간짜장" 은마상가에 위치한 작은 가게로 27년 째 영업을 해오고 계신다. 소박한 가게고 딱 은마상가 분위기다. 원래는 수타면을 하셨기 때문에 손짜장이라는 이름을 사용하시다가 코로나 직전에 어깨 회전근계를 다치시면서 건강상 이유로 더 이상은 수타면을 만들지는 못하신다. 왜 이 가게를 강남구 1등 간짜장집이라고 말할 수 있는지 그 이유를 설명해보면 #면의질감 이집은 면의 식감... 더보기

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따뜻해 @be_warm

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4년

일이 있어 대치동을 들렀다가 은마아파트 지하상가에서 오래된 중국집을 발견했다. 짜장 하나를 주문하고 몇 분 지나지 않아 나온 한 그릇. 고급 중식집 짜장과 길거리 트럭 짜장의 중간 정도 되는 느낌. 양념도 적당한 단맛이 나서 좋았고 중간에 고춧가루를 살짝 추가해서 후루룩 먹었다. 이곳의 상점 대부분이 그렇지만 바랜 간판과 조금은 번잡스런 분위기가 마치 과거로 돌아온 듯한 느낌을 줘서 이 경험만으로도 참 괜찮은 식사했다는 생각이 ... 더보기

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