대구 부산안면옥 한국에서 가장 오래된 평양냉면집 중 한 곳이라 전부터 가보고 싶었던 곳인데 하절기에만 영업해서 못 가고 있다가 드디어 이번 대구 방문 때 찾아갔습니다. 매장 입구에 소뼈 우러내는 광경이 인상적. 매장도 매우 청결하고 직원들도 친절해서 좋았습니다. 기본적으로 찐한 육향이 느껴지는 국물에 새콤한 동치미맛과 은은한 오이향이 무척 좋았습니다. 면은 메밀향이 강하진 않지만 가늘고 부들부들해서 훌훌 넘어가고 담백한 맛의 꿩완자도 매력적이었습니다. 서울서 먹은 평냉 같은 빡센 맛이 아닌 품격이 느껴지는 맛이라 더 개성 있게 느껴진 평냉이었습니다.

부산안면옥

대구 중구 국채보상로125길 4-1