신촌 렌게 쇼유라멘과 토리파이탄라멘을 파는 작은 라멘집. 쇼유라멘을 주문했습니다. 닭, 돼지, 고등어, 가다랑어의 더블 스프 블렌딩인데 간장의 감칠맛이 좋고 국물에서 해산물 향이 강하게 나서 확실히 매력적이었습니다. 면발도 가타멘으로 익혀 꼬들꼬들한 게 매력적. 차슈는 쫄깃하게 씹히고 수비드 닭가슴살은 부드럽게 씹혀 식감 대비가 되는 것도 좋았습니다. 다만 깍두기는 너무 익어서 아쉬웠고 사장님 혼자 조리하시다보니 음식 나오는데 15분 정도 걸리는 건 감안 하셔야 할 듯.

렌게

서울 마포구 신촌로12길 31 1층