제주도에서 고기국수를 먹어볼 만큼 먹어봤고 생각보다 만족스럽지 않았다면, 모던돔베를 추천. 하나의 요리에 가까운 고기국수를 내어주시는데, 고기국수의 기본을 지키면서도 색다른 터치가 들어간 것이 아주 근사했다. 자가제면 메밀면과 우직한 육수에 숯불향을 입은 고기가 잘 어우러지고, 곁들여먹는 보리열무김치까지 독특해서 메뉴 디자인에 상당히 심혈을 기울이신 게 느껴지더라. 비빔고기국수도 일반 고기국수와는 또 다른 매력이 있음. 여기에 세련되고 차분한 분위기와 빠르고 친절한 서비스까지 더해지니, 남녀노소 누구나 만족스러워할 가게가 아닌가 싶다. 이번엔 타이밍이 잘 맞아떨어진 덕분에 워크인으로 바로 먹을 수 있었지만, 대기 싫어하시는 부모님조차 대기 걸어두고 다른 곳에 다녀오는 한이 있더라도 제주도 올 때마다 들르고 싶은 곳이라고 하셨다. 제주도립미술관 https://polle.com/p/2JvTLl 과도 가까우니 대기 걸어두고 잠시 다녀와도 좋을 듯.

모던 돔베

제주 제주시 1100로 3029 1층