전부터 가끔씩 찾아왔던 라오스음식점 합정역 라오삐약 항상 좋아해왔던 메뉴가 있었다. 그것은 바로 카오삐약. 닭고기육수로 만들어진 생면쌀국수 쌀국수의 탱탱한 식감과 새콤한 듯 닭고기 향이 진하게 배어든 국물이 좋아서 계속 좋아해왔다. 카오삐약 즛만꿍(텃만꿍과 매우 흡사함) 쿠아미(매콤한 볶음 쌀국수) 랍(찹쌀과 다진고기) 이렇게까진 먹어봤으니 다른 메뉴를 한번 도전해보고 싶었다. 그래서 주문한 도가지국수. 카오삐약과 같은 생면이면 좋겠으나 건면인게 살짝 아쉬웠다. 도가니쌀국수 12000 생면옵션 넣고 가격추가해도 환영인데 아쉽다. 이유가 있는걸까? 원래 라오스에서 이렇게 먹는건가? 가본적이 없으니 알 길이 없다. 그래도 가는 건면도 맛있다. 살짝 탱탱하기도햏고 부드럽기도 했다. 물론 생면에 비할바는 아니지만..국물은 진한 소고기육수에 새콤함이 가미된 느낌이어서 좋았다. 카오삐약을 넘진 못했지만 아주 맛있는 쌀국수다.

라오삐약

서울 마포구 희우정로10길 5 1층