라오삐약
LAO PIAK
LAO PIAK
“조금은 색다른 동남아로, 라오스 음식전문 라오삐약” 라오스 음식을 먹어보기 위해 찾았던 라오삐약. 우리에겐 병아리가 내는 삐약이 붙어 귀여운데 뜻은 이러하다. 삐약(Piak)은 '쌀국수'를 의미, 라오 삐약은 '라오스 쌀국수'가 된다. 메뉴판은 한 눈에 들어오는 구성, 사진을 첨부해 어떤 음식인지 알기 쉬웠다. ■까오삐약_생면, 닭고기 쌀국수 베트남의 대중적음식이 소고기 쌀국수 ‘퍼보’라면 라오스에서는 까오삐약인 모양이다. 면... 더보기
전부터 가끔씩 찾아왔던 라오스음식점 합정역 라오삐약 항상 좋아해왔던 메뉴가 있었다. 그것은 바로 카오삐약. 닭고기육수로 만들어진 생면쌀국수 쌀국수의 탱탱한 식감과 새콤한 듯 닭고기 향이 진하게 배어든 국물이 좋아서 계속 좋아해왔다. 카오삐약 즛만꿍(텃만꿍과 매우 흡사함) 쿠아미(매콤한 볶음 쌀국수) 랍(찹쌀과 다진고기) 이렇게까진 먹어봤으니 다른 메뉴를 한번 도전해보고 싶었다. 그래서 주문한 도가지국수. 카오삐약과 같은 생면이면... 더보기
망원역 합정역 사이 특이한정도로 동남아 음식점이 많아보이는 골목 오랜 시간 인기를 끌어왔던 태국도 베트남도 인도네시아도 아닌 음식으로 잘 알려진 바가 많지않은 라오스 음식점. 아마 국내유일은 아닐 것이나 인기있는 곳은 거의 여기가 유일하다. 주로 추천 많이 받는 메뉴는 카오삐약 쌀국수 메뉴에 카오가 자주 붙는것이 카오가 쌀국수 삐약은 닭을 뜻하나보다. 공교롭게도 발음이 닭을 연상시킨다. 카오삐약은 닭고기 생면 쌀국수다. 생면이라... 더보기