진교원 수육무침 고기와 맵짠하지만 그리 자극적이지 않은 양념에 잘 버무려진 무침메뉴 딱 내가 좋아하는 음식스타일 평양냉면 메밀면의 부드러움과 향이 매력적이었고 국물도 슴슴하게 맛있다. 뭔가 자극적인 느낌 1도 안 느껴지고 속이 편안하고 건강한데 자꾸 손이 가는 느낌 비비작진교면 원본인 그냥 진교면을 안 먹어본 게 아쉽긴 하지만 다음을 기약하는 걸로. 여러가지 고명이 올라가 있어 다채로운 식감과 맛의 조합을 먹어볼 수 있음. 슴슴하고 간간한 느낌이었던 걸로 기억한다. 비빔냉면 흔히 알고있는 맛의 종류이긴 하지만 양념이 자극적이지 않으면서 굉장히 맛있고 밸런스있다. 메밀만두 메밀반죽으로 된 만두인 듯 피는 살짝 두꺼운 편이고 먹어보면 알겠지만 만두다. 어복쟁반 재료들이 다채로워서 좋다. 노루궁뎅이버섯이랑 백목이가 눈도 즐겁게 해주고 식감도 아주 좋다. 고기는 아주 잘은 모르겠지만 괜찮았고 국물이 깔끔해서 좋다. 한번에 많은 걸 조금씩 먹어봐서 다 기억이 잘 안나긴 하지만 매장 분위기 너무 좋고 고급진? 대저받는 느낌 많이 들었고 깔끔했고 음식 종류 다채로웠고 깔끔하지만 맛있는 것이 특징이었다.

진교원

서울 서초구 강남대로41길 15-19 정진빌딩 지하1층