재료가 풍성한 칼국수는 아니에요. 저 같은 전라도 사람이 보기엔 이거시머시여 할만큼 부실해보이지만 바지락 하나만 건져먹어도 알아요. 이 감칠맛 고스란히 살리는 솜씨는 장인의 솜씨라는 걸.
마포 손 칼국수
서울 마포구 창전로 54 1층
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