냉면, 갈비탕 전문점. 뚝섬근처에 이런 집이 참 없는데 오랜만에 냉면먹고 싶어서 방문했다. 힘내라는 의미의 '힘냉면'에 오너셰프 이름에서 한글자 '록'을 따서 지은 이름이라는데 생각보다 귀여운 이름이라 인상이 좋았다. 함흥냉면 스타일은 오랜만인데 비빔으로 주문하고, 만두2개 사이드로 나오는 것 추가했다. 면이 생각보다 맛있었는데 잘 늘어나는 탄성 좋은 면인데 그렇다고 질긴 느낌은 덜하고, 묘하게 보드러운 느낌이 신기했다. 99% 고구마 전분가루로 만든다는데 반죽을 잘해서 그런가 기존면과는 좀 다른 느낌이 인상적이었다. 양념장도 재료들이 잘 어우러진 단맛, 적당한 매운맛이 좋았는데 2차 숙성까지 신경을 많이 쓰신 것 같았다. 큰 기대를 안했었는데 오랜만에 맛있는 비빔냉면이라 좋았던 곳.

힘냉면록

서울 성동구 상원1길 41 1층